Una buena longaniza merece un plato a su altura. Hoy te compartimos una receta criolla fácil, rápida y llena de sabor.

🌶 Salteado criollo con longanizas

Ingredientes:

• 2 longanizas Criollas de Chillán
• 1 cebolla morada
• ½ pimentón rojo
• 1 papa cocida en cubos
• Merkén, sal y orégano
• Chorrito de vino tinto

Preparación:

1. Corta las longanizas en rodajas gruesas y dóralas en sartén de fierro.
2. Agrega la cebolla en pluma y el pimentón en tiras. Sofríe hasta que estén tiernos.
3. Incorpora las papas, el vino, las especias, y cocina 5 minutos más.
4. Sirve en plato de greda acompañado de marraqueta y pebre.

Una receta sencilla que resalta el sabor original de nuestras longanizas criollas.