¿Cómo saber si una longaniza es realmente artesanal?
Muchos productos se hacen llamar “artesanales”, pero ¿cómo reconocer una longaniza que realmente lo es? Estas son las claves: 🔸 Tripa natural: el detalle más revelador. Da textura real y no se contrae al cocinar.🔸 Aliños visibles: el pimentón, ajo y especias deben...
Criollas de Chillán: el equilibrio perfecto entre sabor, precio y origen
En un mercado lleno de promesas, Criollas de Chillán destaca por algo concreto: sabor real a un precio justo. Nuestros productos combinan: Receta artesanal original de Chillán Ingredientes naturales, sin atajos Proceso seguro y confiable Distribución local y...
Receta criolla: cómo preparar un plato chileno con longanizas
Una buena longaniza merece un plato a su altura. Hoy te compartimos una receta criolla fácil, rápida y llena de sabor. 🌶 Salteado criollo con longanizas Ingredientes: 2 longanizas Criollas de Chillán 1 cebolla morada ½ pimentón rojo 1 papa cocida en cubos Merkén,...
¿Qué hace única a la longaniza de Chillán?
La longaniza de Chillán es mucho más que una cecina: es parte del alma gastronómica de Chile. Con una tradición que se remonta a generaciones, su preparación conserva técnicas artesanales que le dan una textura firme, un sabor ahumado distintivo y un aroma...